Je reçois sur mon podcast HMSEB. On jase, on philosophe et même, on prend un p’tit verre lors de notre segment ‘Tout le monde en parle’. 3 bières que nous partageons avec joie en direct. C’est goûteux. Plaisant. Et ça délie les langues.

Pendant l’entrevue, on parle de la création d’un PODCAST. D’ailleurs, sachez que 2 vidéos éducatives associées à ce podcast vous sont proposées plus bas (scrollez down sous la section ‘moments forts de l’entrevue’).

Puis la conversation se poursuit avec des thèmes comme: le jeûne intermittent, l’industrie agro-alimentaire et ses subventions gouvernementales. Le neuro-marketing nutritionnel, le concept du ‘’EAT MORE’’ et la chasse. De la génétique de l’anorexie et de l’obésité en passant par le sujet épineux que peut-être le vieillissement de la population et des répercussions individuelle et sociale s’y rattachant.

HMSEB. Un être passionné et passionnant aux multiples talents. Voici les liens pour le joindre, écouter l’un de ses nombreux podcast (sur lequel je fus son 93ième invité) ou bien son volet musical en ligne.

Le podcast entrevue & musical de Sébastien

Son You Tube

Pis son Facebook

 

Épisode #12

Vous pouvez également écouter le podcast sur votre iPhone ici via l’application ‘Podcast’ ou sur votre Android ici via l’application ‘Soundcloud’

 


MOMENTS FORTS DE CETTE ENTREVUE

 

VOLET PODCAST GÉNÉRAL

4min27secs: HMSEB : ‘’ … moi j’viens d’un background d’entreprise … j’ai décidé de lâcher l’école assez jeune …’’

12min07secs: HMSEB : ‘’ … ce que moi je trouvais merveilleux du podcast, y’a pas d’agenda. On est notre propre patron. On peut dire ce que l’on veut. Le faire de la longueur que l’on veut…’’ Éric : ‘’… dans le fond, les gens qui viennent t’écouter … c’est des gens qui ont envie de t’écouter.’’

16min44secs: HMSEB : ‘’ … si quelqu’un écoute les 93 épisodes, … je pense qu’il va me connaître plus que ben des connaissances que j’ai … pourtant, je suis un fervent guerrier de la vie privée… ’’

17min35secs: Éric : ‘’… la semaine passée, j’ai fait l’entrevue avec Burt (La VIE est mon GYM – Épisode # 10) … 2 sujets que l’on a parlés … ça peut amener de la controverse, de l’incompréhension … deux des 3 sujets, c’était le jeûne intermittent. L’autre les expériences shamaniques et la plante médicinale Ayahuasca.’’

21min12secs: HMSEB : ‘’Avant un épisode, moi j’ai une règle d’or; je demande tout le temps aux gens est-ce qu’il y a des choses dont tu ne veux pas parler?’’

25min30secs: HMSEB : ‘’… un de mes auditeurs m’a écrit et m’a dit Seb, je me suis inscrits à l’école à cause de toi … quel beau message.’’

 

VOLET ALIMENTATION | VIEILLISSEMENT | TECHNOLOGIES | AUTRES

36min55secs: HMSEB: ‘’Moi, ça me fait penser une ‘date’ (rendez-vous galant). J’avais invité une fille au Mc Do. Ma théorie, c’était … si elle a du fun avec moi au Mc Do … Sky is the limit.’’

38min30secs: Éric : ‘’… Marion Nestle, nutritionniste (Food Politics) …. elle dit une affaire très simple. Quand vous entrez dans une épicerie, n’allez pas au centre (allées centrales). Ce sont les trucs à HAUTE DENSITÉ ÉNERGÉTIQUE (sucré. Salé. Gras.).’’

42min20secs: Éric : ‘’… on a un excellent nutritionniste québécois je trouve aussi … son livre ‘’Sauver la planète une bouchée à la fois… ce que j’aime, c’est qu’il va chercher le volet écologique … ce qu’il disait est-ce que l’on peut en tant que nutritionniste encore recommander 2 à 3 portions de poisson par semaine sachant qu’il y a une sur pêche dans les océans …’’

45min40secs: HMSEB : ‘’… ce documentaire-là (Just Eat It : A Food Waste Story), c’est un couple qui eux disent on gaspille à peu près 30% de ce qui est produit sur la planète … ils voulaient prouver que l’on peut s’alimenter pendant 60 jours sans acheter.’’

50min13secs: Éric : ‘’… papa; j’veux que tu perdes du poids parce que je suis égoïste.’’

54min30secs: HMSEB : ‘’… combien on dépense (monétairement) … pour garder quelqu’un en vie de 90 à 100 ans?’’

1h02min25secs: Éric : ‘’… j’avoue que j’ai totalement perdu le contrôle… laissez un message … je suis rendu addict …’’

 

VOLET PODCAST | PTS TECHNIQUES

1h05min38secs: Éric : ‘’… juste pour donner une idée pour que les gens comprennent ce que ça représente en terme de création globale (d’un podcast) …’’

À 1h08min40secs: HMSEB VOUS PARTAGE UN JUDICIEUX CONSEIL

1h12min12secs: Éric : ‘’… ce serait quoi les frais minimum…’’

1h17min33secs: HMSEB : ‘’… commencez aujourd’hui… si vous attendez d’avoir les micros que vous voulez, l’endroit que vous voulez, l’invité que vous voulez, ça va être long.’’

 

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PLUS BAS DANS CET ARTICLE,  2 VIDÉOS ASSOCIÉES POUR DÉBUTER SON PODCAST MAINTENANT :

Améliorer sa visibilité sur le web.

Matériel nécessaire et pourquoi. 2 questions et réponses (Q&A)

+ UN TEST COMPARATIF DE QUALITÉ SONORE

 

 

MOMENT TOUT LE MONDE EN PARLE

1h23min40secs: Éric : ‘’… l’alcool, moi c’est rendu juste pour une occasion vraiment spéciale… On va s’faire une p’tite palette pour notre moment ‘Tout le monde en parle’…‘’

 

1h25min15secs – ON OUVRE LES BIÈRES – 

Chipie – Archibald Pale Ale Rousse – 5%, 473 ml, cannette

Une saison en enfer – Bière forte – 6.66%, 500 ml, bouteille

Padou – Micro brasserie du Lac St-Jean – 6.2%, 500 ml, bouteille

Homer Simpson, bi;re, Beer, Décapsuleur de bouteille, Slow Training

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VOLET JEÛNE INTERMITTENT | AUTRES

1h30min45secs: Éric : ‘’Moi, j’ai commencé à expérimenter le jeûne intermittent depuis janvier 2017 …’’

1h37min45secs: HMSEB : ‘’… si vous faites cet essai-là allez-y graduellement parce qu’il y a quand même un impact … moi, j’ai commencé tranquillement à repousser le moment où je mangeais le matin pour faire ce que l’on appelle du 16-8… adapté à moi.’’

1h39min12secs: HMSEB : ‘’… un des défis de faire cela, c’est de briser l’habitude de manger… on est conditionné…’’

1h50min05secs: HMSEB : ‘’Je me sens psychologiquement bien. Physiquement bien. Je n’ai pas de problème d’énergie. Ça c’tun mythe je crois …‘’

1h58min45secs: Éric : ‘’… mon rapport avec la bouffe a changé… là, je crois honnêtement comprendre ce que ça veut dire manger ses émotions… dans le passé, c’est arrivé souvent que j’ai mangé par ennui, par habitude…’’

2h02min32secs: Éric – HMSEB : ‘’… fini ton assiette sinon t’aura pas dessert! …’’

2h04min25secs: Éric : ‘’Les formats se sont mis à grossir, les assiettes mêmes…’’ HMSEB : ‘’Savais-tu qu’un gros coke au Mc Do (aux États-Unis), c’est 2 litres?’’ Eric : ‘’C’est hallucinant! Ça n’a pas de bon sens! C’est ça le concept du EAT MORE’’

2h07min03secs: HMSEB : ‘’Tsé, moi je suis un chasseur…’’

2h17min16secs: HMSEB : ‘’J’aime ton lien… en mangeant moins fréquemment, t’accorde une plus grande importance au repas…’’

2h26min40secs: HMSEB : ‘’… les gens sont pas faits pour travailler de 8 à 4 (reprenant les propos de Timothy Ferris) …’’

2h32min30secs: Éric : ‘’J’ai lu quelque chose que je trouvais suuuuper intéressant… c’était sur un livre en rapport avec les troubles alimentaires (Decoding Anorexia) …’’

2h44min05secs: Éric : ‘’C’est drôle hein, mais je reviens au jeûne intermittent… je me rends compte de cela là. La gratitude que j’exprime aujourd’hui est encore plus puissante depuis que je fais cela.’’

2h48min00secs: Éric : ‘’… j’tanné. J’ai eu une extraordinaire vie. J’ai des enfants en santé. That’s enough. Il s’est vraiment laissé aller (le père de mon père) pis ça n’a pas pris de temps après. »

 


VIDÉOS ÉDUCATIVES; PODCAST 101 POUR LES NULS

 

 

LIENS DISCUTÉS DANS LES VIDÉOS 

https://www.blubrry.com/

https://www.podbean.com/podcast-hosting-pricing

http://www.radioh2o.ca/

http://baladoquebec.ca/

https://itunesconnect.apple.com

http://rzoweb.com/#/

 

LIVRES MENTIONNÉS DANS CE PODCAST: 

 

‘’Folks; this ain’t normal’’ 

– Joel Salatin, Center Street, (2012) 

 

‘’Fasting Girls. The history of anorexia nervosa.’’

– Joan Jacobs Brumberg, éditions Vintage, (2000) 

 

‘’Decoding Anorexia. How Breakthroughs in Science Offer for Eating Disorders.’’ 

– Carrie Arnold, éditions Routledge, (2013)

 

‘’It’s not about food.’’ 

– Carol Emery Normandy, Laurelee Roark, éditions Perigee, (2008) 

 

‘’Sauver la planète une bouchée à la fois.’’ 

– Bernard Lavallée (nutritionniste urbain), éditions La Presse, (2015) 

 

‘’Food Politics.’’

– Marion Nestle, éditions University of California Press Lmt, (2013)

 

 

ARTICLES, DOC, LIENS VIDÉOS ET SITE WEB CITÉS:

 

‘’Food Inc. »

 

Timothy Ferris

 

SoundCloud Accepts $170 Million Rescue, Taps New CEO to Replace Alex Ljung: Exclusive Interview

 

Just Eat: a Food Waste Story 

 

Food waste: How much food do supermarkets throw away? (CBC Marketplace)

 

King Corn

 

Intermittent Fasting for Weight Loss w/ Jason Fung, MD 

 

Fasting vs. Eating Less: What’s the Difference? (Science of Fasting) 

 

Dr. Gabor Maté – Toxic Culture | Bioneers 

 

Dr. Gabor Maté: Emotional Eating and Addiction 

 

Retail tricks: How stores make you spend more (CBC Marketplace) 

 

Fooducate.com 

 

EAT, FAST & LIVE LONGER

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